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Ensayos sobre lo Principio/¿Por qué son Salados Mares y Océanos?

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¿Por qué son Salados Mares y Océanos?

Es posible bromear así:

Los mares y océanos son salados, porque todo el mundo orina en ellos.

Y esto sucede desde la aparición en el planeta de formas de vida orgánicas (es decir, encarnadas en cuerpos orgánicos). Orinaron —orinan—. Y orinarán.

Uno puede orinar directamente dentro de mares y océanos. Pero también —en los ríos, que van fluyendo hacia ellos—.

En ciencia, existe la noción de área de captación. Es decir, incluso si no orinamos en un río o arroyo, sino «en la tierra» o en un lago, entonces la orina, después de todo, cae en las aguas subterráneas, que más tarde terminan en los ríos y, eventualmente, en mares y océanos. También está claro que la orina de los inodoros (de ciudades o aldeas) también fluye hacia mares y océanos.

Por lo tanto, es posible —en broma— decir que —el agua de mares y océanos no es agua en absoluto—, desde el punto de vista de la química, sino más bien orina —«en dilución homeopática»—.

El agua química de este líquido gradualmente se evapora, pero las sales permanecen. Por lo tanto, la concentración de sales en mares y océanos está aumentando lentamente.

La principal sal, que crea para nosotros un sabor salado en el agua de mar, es el cloruro de sodio, que se extrae tanto de depósitos de sal marina (incluidos los secos ancestralmente, llamada sal de roca), o cuando el agua de mar es desalinizada. Usamos la sal, obtenida por estas vías, en primer lugar, —después de su purificación industrial— para la preparación de comida.

Pero el agua de mar no sólo contiene sales que existen en la orina. El agua de mar también contiene sustancias que vienen a ella provenientes tanto de minerales naturales solubles, y de plantas, incluyendo algas, y de bacterias, y de cuerpos muertos en descomposición, y de excrementos, así como también de meteoritos y otros cuerpos cósmicos cayendo a la Tierra. Esta lista puede ser ampliada por herbicidas, fertilizantes químicos, y otros derivados industriales, incluyendo sus residuos.

El agua de mar generalmente contiene un conjunto completo de elementos químicos llamados oligoelementos. Su ingesta en nuestros organismos es importante para mantener la salud corporal. Por lo tanto, agregar en cantidades adecuadas, agua de mar en la comida —esto sería correcto—.

Pero mejor no beber agua de mar cruda diluida con agua dulce. Contiene microorganismos, algunos de los cuales pueden ser patógenos.

Debe tenerse en cuenta que en el agua de mar numerosas interacciones químicas ocurren entre los elementos que están en ella.

Además, un rol importante es desempeñado por las bacterias en el cambio de la composición química del agua de mar.